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许婉言停下放盐的动作,“为什么?不都是一样的。”
后放能减少碘元素的蒸发,更好地防止水溶性维生素流失,一些新鲜的蔬菜中含有丰富的维生素,尤其B族维生素,维生素C等,多为水溶性维生素。
先放入盐,或者是用盐水来浸泡蔬菜,盐分就会渗入蔬菜中,与此同时把蔬菜中更多的水分给置换出来。
所以菜品快要出锅或已经出锅之后在放入盐,可以更好地保护食材中的维生素成分。
许婉言端着红枣莲子汤出来,轻轻放在韩穆清面前。
“姐姐辛苦一天了,喝碗汤,”
汤的温度适中,不烫不凉。
韩穆清停下手上动作,原来小东西一回来就开始忙碌居然是给她做汤。
“言言怎么突然想起来做这个?”
汤冒着热气,淡淡的清香很好闻,弥漫整个房间。
“随意看见的,就想做给姐姐尝尝,”
许婉言学习不少表情管理,现在撒谎不像以前毫无水平。
韩穆清喝完,不腻还很好喝。
“言言那么久了,还是不会撒谎。”
许婉言心里咯噔一下,不是吧!
“你撒谎的时候眼睛喜欢左右乱瞟,不敢直视人,耳根会泛红。”
韩穆清将她的缺点指出来,表情严肃。
许婉言丧着脸,耳根为什么会红,她控制不住啊!
在韩穆清面前她就很紧张。
“你把前面两个问题改掉,”
至于后面那个韩穆清想不明白,可能是热的吧。
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