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“芸娘啊，伯母跟你说声对不住，本来想过几天你气消了再告诉你的，你年纪也大了，这京城里哪有过了十八还不嫁的小娘子啊，听伯母的，到时候六礼一过，你跟渊儿小两口和和睦睦地过日子多好啊。”
张母殷切地劝说着沈芸，家里的男人是个不管用的，连女儿也没有指望上，现在所有希望全都放在沈芸身上了，她的儿子是个宰相根苗，只是少了点官运，如果能有贵人相助，那肯定能事事亨通。
“你张家伯母说得对，你看你一个女娘家，本来就不好在酒楼里做事，乖乖嫁了人比什么都强，到时候酒楼三叔公会帮你看好的。”
沈三爷负手站在一旁，摆出一副爱护后辈的模样。
看着这两个人一唱一和，沈芸没搭理，看向张渊：“张郎君饱读诗书，想来不会为难我一个女子吧。”
张渊只觉得羞愧，但是又放不下那一丝希望，于是愁眉蹙额，眼目含情地叹道：“芸娘，我们本是青梅竹马，你何必这样——”
对你抱有期待还真是我脑子有问题。
“既然你们死性不改，那就别怪我不客气。”
她虽然烙下狠话，但是一时间还不找不到什么方法对付他们，干脆躲在家里，和阿古娜研究如何用锅蒸馏酒水。
蒸馏的原理她知道，只是一直找不到衬手的工具，上一次的蒸馏过程，沈芸直接把酒倒进铁锅里煮，想通过酒精和水沸点的不同来让酒精提纯，但是结果不尽如人意，量少，而且酒味道还怪，那是明火煮酒产生的酸。
这一次她改用铜锅，铜锅的导热性强，还可以和中和掉一些酸，阿古娜看着院子里像浴桶一样的大家伙，不知道娘子要干什么。
“娘子，这木桶怎么两头都是洞啊？还有管子从旁边伸出来。”
“啊，不是，那是酒甑，收集酒用的。”
张成在一边帮忙把酒液倒进地锅里，放上酒甑，边缘都密封好，酒甑上放天锅2，装冷水。
他不懂为什么要把锅放在上面还要加水，反正老板总是有很多奇奇怪怪的想法。
一阵折腾，总算是开始煮酒了，阿古娜很有兴致，她第一次看见这样子酿酒，不知道会发生什么。
“注意着火不能太旺，烧到差不多开就行。”
沈芸吩咐，不知道怎么跟他们说酒精的沸点比较低，所以干脆不说，只是叮嘱看好火候。
灶中火苗舔舐锅底，地锅内的酒气上扬，升上顶部被天锅中的冷水凝却成水，沿着酒甑的桶壁滑下，又沿着管子滑出，滴滴答答地流进另一个木桶内。
沈芸阿古娜走近观察木桶的酒水，清而香，阿古娜惊呼：“天啊！
这是我们刚刚倒进去的绿蚁酒吗？怎么流出来的像水一样清澈啊？”
阿古娜用提子舀一口想要尝尝味道，被沈芸制止：“第一口酒太浓了，不能要。”
说完就把桶里的就倒掉，等到阿古娜终于喝上了清澈如水的酒，不由惊叹出声
“香！
这酒香太醇厚了，难得这么清，怎么会这么香呢？”
此时也有陈酿，放得越久越香，当然颜色也不会好看，但是用这方法蒸煮过的酒怎么会这么干净这么香呢。
沈芸得意：“当然是我的方法好啊！
要注意着火，开始出酒了就保持小火就行。”
三人在沈宅忙得又热又累，但是能造出那么好的酒，几人都兴奋得不行，虽然两个人的人品她信得过，但还是得一再强调不能把法子声张出去。
说着话，门子进来通报说映兰轩的人来请，沈芸把剩下的活儿留给两个人，跟着拟剑过去了。
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