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晌午过后，大理寺的差役来到何记。
差役自报家门说道：“我乃是大理寺的差役，我们大人中午吃了何记的青团，味道不错，欲要跟何记订下青团一千盒，作为大理寺官员的清明补贴。”
“大人们十分重视青团的品质，何记须得全力以赴做好这一次的青团，若让大理寺发现何记以次充好、缺斤短两，要从重处罚。”
差役敲打道，说完他将大理寺开的青团条子抵押给何记，条子落款印着大理寺的官印。
何记可以凭着条子到大理寺寺务处，支取订购青团的六十贯钱。
何家人听得都懵了，那差役嘴里吐出的每个字他们都听得懂，怎么凑在一块却听不懂了？
大理寺竟然要跟何记订清明的青团？他们往年不是都有自己合作的酒楼吗？
何父陷入狂喜，连忙说道：“草民一家做生意从来本本分分，向来注重客人的口碑，挣的都是良心钱！
老爷只管放心，这批青团品质只会更好！”
差役敲打完便回大理寺。
说来何记运气极好，寺正大人今年正愁着给官员发清明补贴，恰好众大人尝了何记的青团，滋味甚是美，指名点姓今年要吃它。
寺正派小厮打听何记的名声，何记在街坊邻里间口碑不错，每天都有数不清的食客乐意起早贪黑去何记排队买朝食，铺子虽然小，但何记地老板是百年御厨之家何氏的后人，寺正便敲定了向何记下青团单子。
何珍馐看着凭条上写着青团的订购数量，虽然心里有准备，但仍是吃了一惊。
一千盒有五千只青团，大理寺有这么多官员吗？
她转念一想，大理寺虽然没有那么多官员，但大理寺的监狱却羁押着成千的罪犯。
清明是重要的传统节日，即使是羁押的罪臣也会特许有加餐。
官员、差役以及他们的家人，再加上数不清的罪犯，五千枚青团不在话下。
差役走远后，何家一家子终于打破了沉默，何嘉信揉了揉耳朵，震惊得几乎要晕厥过去。
“二娘！
我没听错吧？”
“大理寺居然向我们订青团！”
全家人眼中炙热的目光，俱是落在何珍馐身上。
这可是大理寺！
老百姓心目中威严不可侵犯的大理寺！
汴京大大小小食肆酒楼他几千家，们只是其中一家不起眼的食肆，何德何能得到大人的垂青？
何奶奶听说了这个消息，心中百感交集。
这是她年轻时的何记拥有的待遇，他们如今只不过一家普普通通的苍蝇小店，竟然迎来了大人的垂青。
何奶奶动容地握着何珍馐的手，“二娘，多亏了你想出了卖青团这个法子！
老祖宗保佑，祖宗保佑！”
大理寺的单子意义重大，以往它只会寻找有名气的酒楼做节日点心。
它向何记订了清明团子，相当于把何记拎到了汴京略有名气的酒楼行列中。
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