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第1080章 军嫂的再世转圜5(第3页)

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喜粘食,如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺、粘豆包、豆面卷子、洒糕、苏子叶饽饽等。

小米面饽饽有牛舌饼、碗坨;苞米面饽饽有黄菠萝叶饼以柞木阔叶做皮,在皮上抹面,内加菜馅、苞米饽饽,金山发糕高粱米面甜饽饽加上许黄豆磨水面蒸制。

形成了春做豆面饽饽,夏做苏叶饽饽,秋冬做粘糕饽饽的惯俗。

冬天到来,东北也没有什么新鲜、好吃的东西,人们就把大黄米磨成面,包上豆馅,上屉蒸熟,然后冻起来。

以后随时想吃,就从外面拿回来化开,热一下吃。

有条件的,可以用粘豆包蘸白糖吃。

八怪不吃鲜菜吃酸菜。

那个时侯不是不吃鲜菜,是吃不上鲜菜。

冬天,人们为备足越冬蔬菜,除了在地窖里贮藏白菜、萝卜外,家家都渍酸菜。

渍制方法是:把鲜菜洗干净后,用热水浸烫后放到大缸当中,一层菜一层盐,灌上一些水,上面再用大石头压起来,一段时间过后,大白菜就发酵了。

这样渍制的酸菜一直可以保存到第二年开春。

酸菜可做汤、填火锅、做馅等食用。

虽然现在人们四季都可以吃上鲜菜了,但是冬天吃酸菜这个习惯一直延续下来,甚至夏天也渍酸菜吃。

九怪捉妖降魔神仙舞。

农村偏远落后,孩子们又很少上学,人们常常对科学的认识不够。

一些别有用心的人懒于田间劳动,就利用这一点以及对妖魔鬼怪的惧怕心理,自己装神弄鬼,愚弄百姓,榨取钱财。

因此,人们在生病时,就以为是妖魔鬼怪附体,招了没脸的,于是,就请这样的巫医神汉,大神二神或帮兵等一班人马,连唱带跳地给病人跳大神儿来驱魔降妖。

降妖除魔这东西就算了,其余的风俗张雨冰他们很快就学会了,东北的吃食就是好吃,关里的人到了这里很快就适应了,东北的蔬菜也是比关里的好吃。

东北的长茄子,油豆角,关里人一见就喜欢上了。

事实上跳大神实际是萨满的舞蹈,萨满舞是巫师在祈神、祭礼、祛邪、治病等活动中所表演的舞蹈。

满族称萨满舞为跳家神或烧旗香,在表演的时候,萨满腰间系着长铃,手持抓鼓或单鼓,在击鼓摆铃声中,请各路神灵。

请来神灵后俗称神附体,就要模拟所请之神的主要特征,作为各路神灵的表演。

比如:请来虎神要窜跳、扑抓。

请来鹰神要拟鹰飞舞,啄食供品,或者在黑暗神秘的气氛中舞耍点燃的香火,这就表示已请来金苍之神。

十怪,烟囱砌在山墙外。

有两个说法,有的说是过去盖房子砌砖的技术不够高,如果烟囱从屋顶出去,下雨时雨水会沿着烟囱流进屋子里,造成湿墙根等现象。

于是人们为了避免这个麻烦,建造房屋时,把烟囱建在房山头儿一侧。

另一种说法是,秋天收获粮食的时候,为了贮存粮食而在房山头建的粮食囤子,因为粮食囤子高,象个烟囱一样。

窗户纸糊在外,大姑娘叼烟袋,养活孩子吊起来,这三个原本是满族人的三大怪,后来延伸到了整个东北。

总之,这十大怪的出现或形成,主要原因是过去东北农村比较贫穷落后造成的。

学了这些就够受用的,吃的好,睡得着,生活在这里让安平宇两个人很满足,来到这里就对了。

子多,花费多,给他们的少了,他们会吃亏。

两个人到了三十五岁可就该结婚了。

张雨冰在农场教书,还考上了师范大学,毕业了继续教书,安平宇退伍上了大学,听张雨冰的在农场扎根,结婚三年,他们有了一个小女儿,就没有生二胎,好好地培养女儿是张雨冰心愿,重男轻女的婆家人对张雨冰不要二胎意见不小。

张雨冰可不重男轻女。

可是谁也不能跟计划生育对抗,安家的父母也没有办法。

张家的父母是不会怕安家断子绝孙的,对张雨冰没有男孩,可是没有指指点点,就怕张雨冰孩子多,花费多,给他们的少了,他们会吃亏。

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