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夏桂珍之前还担心姜时好太年轻，会在瓦匠两口子手上吃亏。
哪想到姜时好始终应对自如，她话不多，不过不管是谁扔出去的话头，只要是转到她那里，她都能接得住。
一顿饭吃到尾声，杨瓦匠提起了剩下的几个荤菜。
一个鸡一个鱼，这都是喜宴上必备的东西，吉庆有余的好兆头，他们也很重视。
可光是这两个肉菜还不成，至少还要两个。
“怎么也要再做个红烧肉，还有之前在主顾家上梁，他们做了猪头肉，吃着挺不错的，就是不知道放在婚席上是不是不太体面。”
猪头价格不贵，杨瓦匠想省钱还想要体面，只能跟媳妇眼睁睁的看着姜时好，希望她能再给出一个好主意。
姜时好也是真没辜负他们的期望，先是顺着他的话说道：“猪头肉做好了肥而不腻，我听说省城有些馆子都用它来当招牌菜，算不得不体面吧？”
这是随口胡诌的，省城流行的东西必然是好东西，不过谁也不能因为一个猪头肉专门跑去省城一趟。
果然，听到这话的杨瓦匠两口子很高兴。
“至于红烧肉——”
在乡下，的确是体面的大菜，一端上桌就能被抢光了，只是红烧肉在做得过程中，会将一部分肥肉熬成油，这样一来，肉块就小了很多，虽然说那些肉汤也不会浪费，可姜时好有更划算的提议：“我知道南方有道名菜，叫扣肉，做法比红烧肉简单，味道不像红烧肉那么油腻，用料也不像是红烧肉那么浪费，据说是南方富贵人家都喜欢吃的菜。”
“扣肉？”
两口子眼睛发亮：“你会做吗？我们可以看看吗？”
“会，你们要是感兴趣，我就做做看。”
这道菜是姜时好在上辈子去京城的路上偷学的。
当时她路费紧张，带着那几个孩子一路上吃不好睡不好的，那几个孩子熬了半个月终于熬不住了，央求她去住客栈，她为了省钱，跟客栈老板商量用工钱抵部分房钱，在后厨帮了两天的工，才换来几个孩子能有一铺热乎炕睡。
也就是在那个时候，看着人家客栈的大厨做这个扣肉，闻着太香才记下了做法。
原本是想着去了京城跟齐青松献宝的，哪想到，宝还没献呢，先把自己的一条命给搭进去了。
意识到自己情绪有点上头，她连忙调整心情。
报仇重要，可挣钱同样重要。
没钱没势的，别说是日后位高权重的礼部尚书，就是现在的齐举人，她想扳倒也没有那么容易。
她表情管理的太好，在座的都没有察觉到她的心思变化。
杨瓦匠两口子很快拿定了主意，杨瓦匠道：“好姐，那你就试试，要是这几道菜你都能做得出来，我们的酒席就交给你承办了，也不去找别的厨子了。
放心，只要酒席办得好，工钱肯定不会少给你的，毕竟大家都是亲戚么。”
言外之意，酒席要是办的不好，这工钱能不能给就两说了。
姜时好没有立刻答应：“那我先试试看？”
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