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还特意喊了大嫂王氏过来帮忙,秦瀚照例是管了添柴加火的活儿,董程林被喊来剁大骨头。
鹿骨、猪骨、牛骨都是董倩用牛车运来的,需得剁成指节长的小块下锅,这活儿需要大力气,全家也只有董程林能干得了。
只见他撸起袖子露出了腱子肉,拿起斩骨刀嘿呦嘿呦开始剁了起来。
董倩有条不紊的开始往锅里放材料。
“做白玉粉需要起两锅浓汤,第一锅是素汤,选用山菌以及山笋,萝卜等菜肴一起下锅炖煮,一直炖到锅中汤的颜色呈现浅黄色。”
董倩一边用勺子舀着汤,一边细细讲解,连山笋切成怎样的大小,食材该什么时候、什么顺序下锅等小问题都说了出来。
旁帮着切菜的王氏是个聪明的,知道小姑子有意教会自己,立刻竖起了耳朵,拿出了十二万分的注意力,仔细听着,一个字也不想错过,全都深深地烙进脑子里。
董程林剁着骨头,“妹子你说给谁听呢?我们又不当厨子。”
王氏气的一巴掌呼到董程林背上,听那声音董倩就知道,大嫂这是气狠了。
幸好家中还有大嫂这个聪明人在。
上辈子大嫂赶在流放之前,手脚快速的写了和离书保全了自己。
一家人都以为她不想吃苦,但是后来董倩回京城后遇到了大嫂。
却发现她身边站了个半大的少年,那少年模样和大哥一模一样,虎头虎脑的。
那一刻,她才知道大嫂的良苦用心。
所以这辈子,董倩不打算一个人独自出名,而是要带着一家人一起过上更好的日子。
教给大嫂白玉粉还只是第一步,以后会有更多的。
王氏懒得理董程林,只回过头仔仔细细的盯着董倩动作。
“妹子,萝卜怎么切?多大才好?”
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