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7洛家食肆7(第2页)

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洛素想了想他们的食量,直接减了一份套餐。

“成,按小老板说的算。”

何安明眼中闪过一丝诧异,其实就算点三份吃不了也是算他们自己的,小老板多挣一份钱,小老板直接给减了一份,到是让人觉得这个小姑娘很实在,人品没的说。

“给我也来一份粗粮。”

姜铸颜看着墙上的小黑板,也直接点菜。

洛素眉头微皱,她猜测老人家应该是想吃粗粮过来的,只是年岁实在是不小了,看着有七十岁?

牙口只怕不太好,也不知道吃不吃得消。

四个黄色的团子放在小竹篮里,两碗米粥,一叠子小菜,还有两份绿豆银耳羹。

和老爸一人端一份儿,闻着香气,何雨欣已经迫不及待了。

洛素把老人家的那份儿直接端了过去,姜铸颜缓缓掰开了竹筷,这玉米面的团子,当真是好些年没有见过了。

大手拿起一个团子,黄澄澄,热腾腾的,分量扎实得很。

只是表面一点都不光滑,颗颗粒粒的,有些掉渣,和他记忆当中的,没有半分不同。

这样的野菜团子,是最省玉米面的,将野菜团成团子,不经过和面,直接沾在面上,这是缺食少粮的年代,不得已的做法。

还记得几十年前,他们在村里,知青的粮不多,即使是管大队借了粮,可那时候正值壮年,吃得多,很容易饿,那点子粮食,不说是吃饱,吃个半饱都是勉勉强强。

只能想方设法的,弄点顶饿的吃食。

山上的野菜,那可是了不得的好东西了,他们这些下乡的少爷小姐,从前哪里认识这个东西。

村里人对他们还不错,也不排斥,可这吃的,却不能让,家家都挨饿呢。

姜铸颜当年下乡晚了些,没和别的知青住在一块,被分到一位阿婆家,他和阿婆的儿子住在一屋。

到了季节山上野菜下来了,平时看着老眼昏花的阿婆,这会子简直换了一个人,眼明手快,找野菜挖野菜的速度如行云流水,他们下工回家,阿婆捯饬野菜,做野菜团子,他也帮忙,婆婆丁,山韭菜,蕨菜,曲麻菜这认识野菜,就是那个时候学会的。

米面金贵,就是粗粮都吃不饱,阿婆只能想方设法的

增加分量,野菜团子攥的大大的,有成人的拳头大小,外边是一层薄薄的玉米面,野菜团子最外边的一层玉米面都喇嘴,特别粗,可他那时候吃得无比香甜,一次能吃好几个。

也不知道这小姑娘从哪里学来的,姜铸颜有些没想到。

他咬了一口,口感粗粝,带着玉米的香甜,却没有以前那么喇嗓子。

想到这,姜铸颜心中哂笑,这个年代了,想要吃到当年那能差点把嗓子眼喇破的粗粮也不容易。

内陷已经漏出来了,深深的绿,姜铸颜咬了一口,是荠菜,这遍布山野的野菜,清透爽脆,调味之后更显风味。

光吃团子未免有些干噎,姜铸颜抿了一口粥,这是高粱米粥,粥油甚至有些浑,比起爱吃高粱米的人,不爱吃的人到是更多。

粥煮的软烂,但依旧保留了一份高粱米哽硬的口感,到是很考验厨师的手艺。

姜铸颜将视线转移到那碟子咸菜。

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