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只要招牌还在，名声还在，到时候照样能把门面撑起来。
可她的这番话，被丈夫一口回绝。
丈夫比谁都清楚，餐饮这一行，现实有多残酷。
一旦中间空窗太久，老顾客就会慢慢流失，被別家抢走。
短时间关门，老主顾还会念旧情，愿意等他回来。
可时间一长，人心就淡了，口味也变了。
到那个时候，就算招牌还掛著，也不会有人再愿意上门。
別人不会管你家里出了什么事，只会看你这家店，还值不值得来。
丈夫的判断，一点都没错。
他在这一行摸爬滚打这么多年，对市场的了解，远比她深。
他知道，一旦饭馆停了，再想捡起来，就难如登天。
所以他必须逼著她，把饭馆撑下去。
哪怕只是勉强维持，哪怕只是小打小闹，也不能彻底关门。
只要店还开著，香火不断，等他出来，一切就还有希望。
如果店没了，那他这一辈子，就真的彻底完了。
面对丈夫近乎哀求的再三要求，她实在不忍心再拒绝。
一边是自己安逸的生活，一边是丈夫一辈子的心血和整个家的未来。
她犹豫了很久，最终还是咬著牙，点头答应了下来。
可答应归答应，她心里比谁都清楚，这件事有多棘手。
她什么都不会，什么都不懂。
这么多年，家里饭馆虽然一直在经营，可她从来没有真正动手做过。
她没有炒过菜，没有採买过食材，没有算过帐，更没有招呼过那么多客人。
从前，这些事全都是丈夫一个人扛著。
如今，突然要她一个人顶上去，无异於赶鸭子上架。
可事已至此，她没有退路。
她只能硬著头皮，一点点去学，一点点去摸索。
每一件事，对她来说都是全新的挑战。
从前十指不沾阳春水的手，如今要沾油沾水，要起早贪黑。
从前听不得一点累，受不得一点委屈的人，如今要笑脸迎人，忍气吞声。
她不知道自己能撑多久，也不知道饭馆能不能撑下去。
她只知道，这是丈夫最后的希望，也是这个家，唯一的活路。
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