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凌疏影在实验室的配膳间里叮咚忙活一早了。
这是墨磐用沉船木板和棕榈叶给她隔出的小角落,虽然简陋,但胜在干净。
她从储物架上取下那罐珍贵的浓缩奶油,金属罐身在晨光中泛着冷冽的光泽。
罐子启封的瞬间,浓郁的奶香混着一丝海盐的咸鲜扑面而来,让她想起城邦面包房橱窗里那些蓬松的金黄色点心。
“影!
“海鹞的大嗓门从门外撞进来,她风风火火地冲进配膳间,辫梢还沾着晨露,“我挖到宝了!”
她献宝似的举起一个用芭蕉叶包着的东西,层层展开,露出几枚圆润的浅黄色鸟蛋,“银鸥巢里摸的,新鲜着呢!
“凌疏影接过那几枚还带着体温的鸟蛋,蛋壳上点缀着细小的褐色斑点,在晨光下像撒了一层糖霜。
“正好。
“她嘴角微微上扬,“可以做蛋糕胚。
“海鹞眼睛一亮,立刻撸起袖子:“要我干啥?打蛋?和面?“她像只等待投喂的海鸥般围着凌疏影打转,鼻尖几乎要凑到那罐奶油里去。
“先筛面粉。”
凌疏影递给她一个用细密渔网改造成的筛子,里面已经盛好了从灰鸥港带回的精制小麦粉。
海鹞接过来,学着凌疏影平时的样子,手腕轻轻抖动,雪白的面粉如细雪般飘落进下方准备好的木盆里。
配膳间渐渐被温暖的香气填满。
凌疏影将鸟蛋打入陶碗,蛋黄金灿灿的,像浓缩的阳光。
她加入少许海盐和从野蜂巢采集的蜜糖,用自制的打蛋器——几根细藤条捆扎而成——开始搅拌。
蛋液渐渐变得蓬松,泛起细腻的泡沫,颜色也由深黄转为浅金色。
“要打到能写字。”
凌疏影解释着,手腕稳定地画着圈。
海鹞好奇地凑过来,看着她用打蛋器尖在蛋糊表面划了个简单的“米“字,痕迹短暂地停留了片刻才慢慢消失。
“神奇!
“海鹞惊叹,伸手想试试,却差点打翻碗。
凌疏影眼疾手快地扶住,两人相视一笑。
面粉与蛋糊混合的过程像某种仪式。
凌疏影的动作轻柔而精准,木勺沿着碗边翻拌,直到面糊呈现出丝绸般的光泽。
墨磐昨晚特意烧制的圆形陶模已经预热好,内壁抹了一层薄薄的椰油。
面糊倒入模具时,发出令人愉悦的“沙沙“声。
“现在要烤了。”
凌疏影将陶模小心地放入用石块和黏土垒成的简易烤炉。
炉膛里,墨磐特制的炭火正散发着均匀的热量,既不会太猛也不会太弱。
海鹞蹲在炉边,眼睛一眨不眨地盯着,仿佛这样能加速蛋糕的成熟。
等待的时间里,凌疏影开始处理那罐浓缩奶油。
她加入少许椰汁和蜜糖,用冰凉的井水镇着,开始打发。
随着搅拌,奶油逐渐变得蓬松,体积膨胀,呈现出诱人的乳白色。
海鹞忍不住用手指蘸了一点,送入口中,幸福得眯起了眼睛:“甜!
滑!
比浪花还软!
“蛋糕出炉的瞬间,整个配膳间都弥漫着甜美的香气。
金黄色的表面微微隆起,像澄光岛平缓的沙丘。
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