梧桐文学

第一百一十九章 低调的奢华(第2页)

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无数酒杯高高举起,折射着璀璨的光芒,如同向陈铭献上的一片星海。

陈铭双手端起酒杯,杯中是清澈透明的液体,他朗声道:“感谢周省长,感谢各位领导、各位前辈的厚爱和信任!

我一定全力以赴,不负期望!”

他声音清越,穿透力十足。

他举杯,与周正国遥相致敬,然后一饮而尽。

杯中的液体划过喉咙,一股醇厚绵长、带着独特酱香的暖流瞬间弥漫开来——果然是特供的飞天茅台!

周正国满意地点点头,也干了杯中酒。

宴会正式开席。

服务生们如同穿花蝴蝶般,无声而高效地开始上菜。

菜式如周正国所要求的,并不奢华,甚至显得有些“简朴”

:四菜一汤。

但懂行的人,一眼就能看出其中的门道。

主菜是清蒸松花江大鳇鱼。

足有两尺多长的整条大鱼,卧在巨大的青花瓷盘里,鱼身银亮,肉质晶莹剔透,仅仅撒着翠绿的葱丝和姜片,淋着薄薄一层清亮的豉油。

旁边配着一小碟特制的姜醋汁。

鳇鱼,松花江三花五罗十八子里的顶级珍品,寻常百姓难得一见,肉质之鲜美细腻,号称“水中黄金”

这道菜的“简朴”

,在于烹饪方式的极致本真,也在于食材本身的极致矜贵。

另一道主菜是葱烧关东参。

乌黑油亮的辽参个大饱满,均匀地裹着浓郁赤亮的葱油酱汁,散发着诱人的咸香。

关东参本就是海参中的极品,如此品相和分量,价值不菲。

素菜是白灼五秀。

选取了五种临江本地当季最鲜嫩的时蔬:秋葵、芦笋、鲜百合、鸡枞菌、小棠菜,仅仅用高汤微微一灼,最大程度保留食材本身的清甜脆嫩,碧绿、雪白、淡黄,色彩清雅悦目。

汤品则是老参炖飞龙。

汤色清澈见底,不见半点油星,只有几片薄如蝉翼的老山参和一只形似鸽子、肉质极其细嫩的飞龙鸟沉浮其间。

飞龙鸟学名花尾榛鸡,素有“天上龙肉”

之称,数量稀少,是国家保护动物,但特定渠道供给国宴和省宴的配额,则另当别论。

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