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一张卷翘的荷叶便活灵活现跃然于掌上。
她将莲蓉球塞进了荷叶中,稍稍对折合拢,一份精致的面点便基本完成了。
最后一步只需要掌握好火候,冷水上锅蒸熟就好。
寻真一边忙着手中的活计,一边翘首以盼。
蒸点出锅后,花寻味摆盘时用了新鲜荷叶与荷花瓣作为打底,又将莲蓉荷叶包置于其间,接天莲叶,雅意无穷。
来取菜的高跳跳惊叹道:“虽然不是第一次见老板做这道菜,但仍然每次都觉得可以以假乱真。”
花寻味听到称赞面上也未露丝毫骄傲,只道:“若论以膳作画,确实是醉梦仙更胜一筹。”
慕善不甚赞同:“以膳作画,重点是膳。
以花入馔,重点是馔。
我还是觉得味道才是评价一道菜的首要标准,其余都只是增色。”
寻真还是会忍不住为漂亮的事物动心,当然她也不会放过任何一个和慕善斗嘴的机会:“你就是馋!”
江奔流将炒好的菜盛出锅:“我觉得他说的也挺在理的。”
寻真也不得不承认:“好吧,确实有几分道理……”
她就是有点咽不下这口气,打小和慕善吵架,她就没吵赢过!
高跳跳将客人的莲蓉荷叶包送上了桌,又给留守案前的安伯送了一份过去。
其余人都溜进了后厨大快朵颐。
在花间小厨众人看来,花寻味做出的菜不存在短板,色香味俱全,还天赋卓绝,会经常冒出一些巧思。
就比如这莲蓉馅的制作,花寻味没教他们祛除全部的莲心,反而是加了些蜂蜜和糖桂花进去炒制的。
这样做既保留了植物本身的清香气,又不会过于甜腻。
苦甜交织,风味更加独特。
有了花寻味的加入,江奔流和石三磊肩上的担子轻了许多。
江奔流甚至欢快地哼起了小曲儿。
“撕碎云,撞破浪,腾挪蛟龙甩尾晃!
千堆浪,当床躺,龙王殿前敢撒网!
嘿诶——嘿诶——酒碗一抛海也荡,痛饮怒涛三百丈!”
江奔流站在灶台前,边抡着孔武有力的臂膀,边吼着雄浑壮阔的调子,砍瓜切菜都显得气势如虹。
花寻味想到他异于常人的敏锐和对五味门模棱两可的态度,她总觉得江奔流不似个囿于灶间的寻常膳夫。
她试探地问:“江大哥唱的是渔歌?”
“是啊,我生在海边,小时候经常跟着我爹出海。”
花寻味继续深入:“大哥你是哪里人?”
江奔流大方回应:“我是涟城人。”
花寻味掰了几个鸡蛋开始打,若有所思。
晚间,饭毕,花间小厨闭门谢客。
除了花寻味,其余人一窝蜂似的聚到了怀谦的门外。
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