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第96节(2 / 2)


  赵毅也不浪费时间,直奔主题。

  高昌眼睛一亮,之前他说有一味香料,可以让制作出的肉食格外香浓。

  “好。”

  片刻之后三人站在拖拉机旁,高昌瞧着面前晒干杂草一样的东西,皱了眉头。

  “赵毅同志,这就是你说的香料?”

  询问的声音里充满了质疑。

  “是啊。”伴随着赵毅肯定的话语落下,三人间出现短暂的沉默。

  李正觉得有些尴尬,对方会怀疑这一点都不奇怪。

  高昌干咳一声,“这东西要怎么用?”

  赵毅也不急,从里面拿起一把,“高厂长,我们能去制作车间吗?”

  高昌顿时就明白了他的意思,“我带你们过去。”

  车间里的员工正在因为失败而气氛颓废,见到高昌去而复返,一个个赶忙又打起精神。

  赵毅还是第一次进来这里,四处张望着。

  比他想象中的空间要大许多。

  光是这个车间里的员工目测也有二十来个了。

  “这位是赵毅同志,他带来了一种香料。”高昌简单跟走过来的生产主任李茂介绍一句。

  李茂上上下下打量着赵毅,然后双方打过招呼。

  这个年代的生产线还极其简单,几乎都是人力操作。

  赵毅走到熬制罐头的猪肉锅炉前,大概目测了一下。

  因为是前期研究阶段,所以每一次制作都是很少量。

  “制作猪肉罐头最好选用去骨肋条部分或者是带皮肉,瘦肉不要太多。”

  看着锅里的肉,他忍不住就开了口。

  如果他没有看错的话,里面应该是用的前腿肉,瘦肉的部分极其厚实。

  这样一来不仅少了油脂,吃起来口感也会很柴。

  高昌和李茂两人几乎同时愣住了,几秒之后对看一眼。

  “按照赵毅同志说的去准备。”高昌立刻吩咐。

  李茂亲自去挑选猪肉。

  赵毅只是随口一说而已,没想到气氛都变得紧张了起来。

  不大一会儿,李茂就拿着一大块上好的肋骨回来了。

  然后一道道视线都朝着赵毅瞧了过去。

  呃。

  赵毅嘴角抽了抽。

  李正意识到情况不太对劲,小心翼翼的拽拽他的衣角。

  “赵毅,人家是要做猪肉罐头,咱们不好给意见吧?”

  这句话也是在说给高昌他们听,毕竟赵毅可是个外行。

  但还没等赵毅回答,高昌已经抢先一步,“不要紧,只要是对制作猪肉罐头有用处的建议,我们都会采纳。而且不瞒你们说,猪肉罐头我们已经研究了很长时间,但都不太满意。”

  他的言语相当诚恳。

  “是啊,赵毅同志,你可以随便说,大不了就是味道不好咱们自己吃了。”

  李茂也立刻附和着,反正绝对不会浪费的。

  两人都是一副期待的模样,反倒让赵毅觉得不能太矫情。

  “好吧,我就把自己做肉的法子说一说。”

  高昌他们眼睛都亮了几分,为了不太杂乱只留下了几个骨干在这里帮忙。

  “先把生肉用水煮一下,水跟肉的比例最好是二比一,放葱和生姜,白酒去腥。”

  赵毅再次开了口,每个人都打起了所有精神。

  在红彤彤的炉火之下,生肉过水之后被捞了上来。

  这一步,对于高昌他们来说并不意外,因为他们开始也是这样操作的。

  就是比普通人家炖肉的过程精细一些罢了。

  不知道是不是温度太高的原因,李正的额头和手心里已经全都是汗。

  卖香草就卖香草,偏偏要这样出风头。如果最后做出来的味道普通,那不仅占用了别人的时间,还会让人家看笑话了。